省海洋资环院举办2023年第五期学术交流会

2023年6月17日，省海洋资环院举办了2023年第五期学术交流会。会议邀请了中国农业大学洪惠副教授作学术报告。省海洋资环院副院长王际英主持会议，省海洋资环院相关科研人员20余人参加了交流会。

洪惠副教授作了题为《Aquatic and Animal Based Food: A Sustainable and Nutritious Future》的报告，详细介绍了水产品品质控制与营养健康、水产品蛋白质功能特性研究、生物活性肽的开发与功能评价等相关科研工作。

会上，专家与科研人员就有关问题进行了深入交流。此次学术交流会为我们开展水产品营养与评价、生物活性物质构效关系研究提供了重要的参考，有利于省海洋资环院继续加强相关研究工作。